白茶在茶界舉足輕重，市場(chǎng)上流通的白茶產(chǎn)品繁多，單它們的名字就散發(fā)出濃厚的茶文化氣息，讓人眼花繚亂，因此，要買到一款好喝的、好的白茶還需要去好好辨別。
到底什么樣的茶才是好茶?不同的茶有不同的講究，就白茶而言，它的品質(zhì)辨別有跡可循。
什么樣的白茶算得上好喝的白茶，香氣好，滋味好，口感好，以及后味好的白茶，就算是好喝的白茶了。
細(xì)說(shuō)白茶品質(zhì)辨別：
1、香氣好：傳統(tǒng)茶葉審評(píng)認(rèn)為，高、揚(yáng)、濃、艷是香氣好的表現(xiàn)，但這不是茶葉的高級(jí)香。茶葉的高級(jí)香是一種清新幽雅的香，如空谷幽蘭，緩緩而來(lái)、徐徐而至、似有若無(wú)、持久綿長(zhǎng)。
2、滋味好：我們味蕾能感受到的味道有五種，即：酸、甜、苦、咸、鮮，其中鮮和甜能帶來(lái)愉悅的品飲感受，也是白茶所追求的好滋味。甜又分為甘甜、鮮甜、清甜、蜜甜、糖甜和膩甜，甘甜最好，膩甜最次，蜜甜屬于中間水平。
3、口感好：很多從業(yè)者分不清滋味和口感，總是混為一談。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，滋味是味蕾的感受，口感是觸覺(jué)對(duì)茶湯的感受。好的口感是指茶湯細(xì)膩、柔滑、和順、醇和等，而不好的口感表現(xiàn)是水路粗、澀、麻舌、刺舌、鎖喉等等。
4、后味好：談到后味，就只有較少的、品質(zhì)好的茶葉能夠體現(xiàn)。生津有快速生津、持久生津，生津程度較高的表現(xiàn)為舌底鳴泉;回甘是優(yōu)質(zhì)白茶的表現(xiàn)，只有少數(shù)白茶才有回甘，回甘也有快速回甘、持久回甘的表現(xiàn);喉韻是老茶客常用的詞匯，指的是飲茶過(guò)后喉頭產(chǎn)生的甘爽的回味，只有極少數(shù)品質(zhì)優(yōu)良的茶葉才有喉韻。
一款白茶，如果能做到具有高級(jí)香、滋味甘甜鮮爽、口感細(xì)膩柔滑，生津快、回甘強(qiáng)、喉韻深而持久，那么就是一款好的白茶，稱得上白茶界的天花板。
各位白茶愛(ài)好者，看完這篇文章，回去鑒別鑒別自己入手的白茶吧!
